{"product_id":"ethiopia-gotiti-reku-h","title":"ETHIOPIA GOTITI REKU CUSTOM HONEY","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e白ブドウの瑞々しさとリキュールの余韻、\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e特別なハニー製法から生まれる複雑な味わい。\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch6\u003e南エチオピア・ゲデオゾーン、ゴティティ村近郊に位置するレクウォッシングステーションから届いたニュークロップ。このロットは周辺の小規模生産者が標高2000〜2100mで収穫した完熟チェリーのみを使用し、特別なハニー製法で仕上げられています。発酵時には小さな穴のあいたグレインプロにチェリーを入れ、二酸化炭素を放出しながら嫌気性に近い環境で72時間発酵。その後パルピングと丁寧な乾燥工程を経て、複雑で洗練された風味が引き出されています。\u003cbr data-end=\"388\" data-start=\"385\"\u003e白ブドウや青リンゴを思わせる鮮やかさに、リキュールのような余韻が重なり、キャンディやトロピカルフルーツのニュアンスも感じられるバランスの良い一杯です。       \u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eファーマー　Reku Washing Station\u003cbr\u003e地　域　　　South Ethiopia Region, Gedeo Zone, Gedeb Woreda, Gotiti Kebele\u003c\/h6\u003e\n\u003ch6\u003e精　製　Custom Honey\u003cbr\u003e品　種　Heirloom\u003cbr\u003e標　高　2000~2100m\u003cbr\u003e香　味　White wine, Lime, Green apple,Liqueur, Tropical, Candy, Spine\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/h6\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan\u003e内容量　150g\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e","brand":"VITAMIN COFFEE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45442139193543,"sku":"1","price":2150.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/3421\/4343\/files\/80A8518-_-NR.jpg?v=1758342731","url":"https:\/\/vitamin-takamatsu.myshopify.com\/products\/ethiopia-gotiti-reku-h","provider":"VITAMIN COFFEE","version":"1.0","type":"link"}