{"product_id":"kenya-new-joma-ab","title":"KENYA NEW JOMA AB","description":"\u003ch4\u003eNew Joma Farmは、ケニア・キアンブ県ラリ地区、標高1,911mの冷涼な環境に位置する農園です。\u003c\/h4\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cstrong\u003e1960年にコーヒー栽培が始まり、現在は家族を中心に農園の管理と生産が行われています。\u003c\/strong\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cstrong\u003e冷涼な気候とコーヒー栽培に適した土壌環境のもと、SL28やSL34をはじめ、Ruiru 11やBatianなどの品種を栽培。農園では土壌分析を定期的に行い、必要な栄養だけを与えることで、品質向上と環境への負荷軽減の両立を目指しています。\u003c\/strong\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cstrong\u003e収穫されたチェリーは丁寧にハンドピックされ、農園内のウェットミルで精製されます。パルピング後、発酵と水洗、ソーキングを経て、アフリカンベッドでゆっくりと乾燥。\u003c\/strong\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cstrong\u003e栽培から精製まで、一つひとつの工程に丁寧に向き合うことで、この農園ならではのクリーンで魅力的な味わいが生まれています。\u003c\/strong\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cstrong\u003eケニアらしい、明るくジューシーな酸質。その一方で、このコーヒーを飲んだときに特に印象的だったのは、酸の奥に感じる豊かな甘さです。\u003c\/strong\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cstrong\u003e軽やかな飲み心地でありながら、どこかしっとりとした質感も感じられる。その質感によって甘さにしっかりとしたボリュームが生まれ、華やかでありながらも、飲み進めるほどに心地よい満足感が広がります。\u003c\/strong\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cstrong\u003e今回の焙煎では、ケニアらしい明るくジューシーな酸質を、最後まで感じられることを大切にしました。\u003c\/strong\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cstrong\u003e焙煎による甘さを強く重ねすぎるのではなく、このコーヒーがもともと持っている酸の明るさやみずみずしさを残しながら、その奥にある自然な甘さを感じられるように焙煎しています。\u003c\/strong\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cstrong\u003eケニアコーヒーの魅力を素直に楽しんでいただける一杯です。\u003c\/strong\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cstrong\u003eエリア　カムチェゲ・ラリ／キアンブ \u003c\/strong\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cstrong\u003e農　園　NEW JOMA FARM\u003c\/strong\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cstrong\u003e生産者　JOSEPH GACEMA ELIJAH\u003c\/strong\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cstrong\u003e品　種　SL28 \/ SL34 \/ RUIRU 11 \/ BATIAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cstrong\u003e精　製　WASHED\u003c\/strong\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch6\u003e\n\u003cstrong\u003e標　高　1,911m\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h6\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e内容量 150g \/ 250g\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e","brand":"VITAMIN COFFEE","offers":[{"title":"150g","offer_id":47117866959047,"sku":null,"price":2320.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":47117866991815,"sku":null,"price":3400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/3421\/4343\/files\/IMG_1588.png?v=1788870432","url":"https:\/\/vitamin-takamatsu.myshopify.com\/products\/kenya-new-joma-ab","provider":"VITAMIN COFFEE","version":"1.0","type":"link"}