MYANMAR YWANGAN NO.15

ミャンマー北部、Pyin Oo Lwin（ピン・ウー・ルウィン）周辺で収穫された、

カツアイ種のウォッシュドコーヒー。

ミャンマーは、まだ日本では馴染みの少ないコーヒー産地ですが、近年スペシャルティコーヒーの産地として注目を集めています。

小規模農家によって栽培されたカツアイをフルウォッシュドで精製。クリーンな味わいをベースに、熟した果実のようなニュアンスとブラウンシュガーを思わせる甘さ、紅茶のような落ち着いた余韻が感じられます。

今回は深煎りに仕上げることで、しっかりとしたコクと香ばしさを加え、長く続く甘い余韻を引き出しました。ミャンマーらしい個性と、深煎りならではの飲みごたえを楽しめる一杯です。

ミャンマーでは小規模農家を中心にコーヒー栽培が行われており、特にYwangan周辺はスペシャルティコーヒーの産地として知られています。

カツアイはこの地域で広く栽培されている品種のひとつ。ウォッシュドによるクリーンな質感と、深煎りによるコクと甘さを組み合わせ、個性的でありながら飲みやすい味わいに仕上げています。

エリア　PYIN OO LWIN

農　園　SMALLHOLDER FARMERS

精　製　FULLY WASHED

品　種　CATUAI

標　高　1,100–1,320M

内容量　150g / 250g